Один из моих самых любимых десертов, очень простой, но есть свои тонкости. У меня не сразу стало получаться, но в итоге я с ним справилась) Вот к какому рецепту в итоге я пришла:

3 яйца
300 мл молока
4 ст. л. ванильного сахара
3 ст. л. простого сахара
полстручка ванили
2 ст. л. воды

( Читать дальше → )

Пирожное, которое можно съесть без чувства вины. В состав не входит сливочное масло, вместо него используется свекла, миндаль, йогурт и натуральный 100% шоколад. Рецепт на 12 пирожных, каждое около 200 калорий. И, кстати, у меня теперь есть весы, так что пропорции и количества будут более точные)

180 гр муки
40 гр молотого миндаля
1/4 ч. л. пекарского порошка
1/4 ч. л. соли
3 яйца
150 гр. сахара
100 гр. тертой свеклы
50 гр 100% несладкого шоколада
3 ст. л. молока
1 ч. л. куантро или гран марнье
100 гр. нежирного йогурта

( Читать дальше → )

Брауниз это такие шоколадные-прешоколадные пирожные, мои самый любимые – это брауниз с двойным шоколадом из старбакса.

Я попробовала пару других рецептов, но было не совсем то. А потом наткнулась вот на такое мини-исследование, благодаря которому у меня получились конкурентнспособные вкусные брауниз.

135 гр. сливочного масла
180 гр. сахара
160 гр. шоколада
135 гр. муки
3 яйца
полстакана грецких орехов
1 ч. л. соли
1 ст. л. коньяка

( Читать дальше → )