Пирожное, которое можно съесть без чувства вины. В состав не входит сливочное масло, вместо него используется свекла, миндаль, йогурт и натуральный 100% шоколад. Рецепт на 12 пирожных, каждое около 200 калорий. И, кстати, у меня теперь есть весы, так что пропорции и количества будут более точные)

180 гр муки
40 гр молотого миндаля
1/4 ч. л. пекарского порошка
1/4 ч. л. соли
3 яйца
150 гр. сахара
100 гр. тертой свеклы
50 гр 100% несладкого шоколада
3 ст. л. молока
1 ч. л. куантро или гран марнье
100 гр. нежирного йогурта

1. Смешать вместе сухие ингредиенты – муку, миндаль, соль и пекарский порошок.
2. Шоколад растопить на водяной бане вместе с молоком. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Яйца взбить с сахаром в течении 4 минут, пока масса не посветлеет и не станет воздушной.
4. Добавить мелконатертую свеклу и тщательно перемешать. Всыпать сухие ингредиенты постепенно, тщательно размешивая.
4. Влить растопленный шоколад и апельсиновый ликер, добавить йогурт, смешать все в однородное кремовое тесто.
5. Слегка смазать форму растительным маслом, вылить тесто и запекать 30 минут.
6. Проверить на готовность спичкой, остудить.

Так же можно сверху покрыть глазурью – 30 гр. шоколада растопить с 1 ст. ложкой меда и 1 ст. л. молока, обмазать верх пирога. После остывания нарезать на квадраты.

Тэги: брауниз, шоколад

Вы можете оставить комментарий, или отслеживать ответы.