Звучит угрожающе, но в реальности это просто вкусные оладья из цуккини с фетой и травами. Очень удачный рецепт, прекрасное сочетание вкусов, а вместе со свежей помидорой это блюдо еще больше расцветает. Понадобится:

2-3 средних цуккини
полчашки раскрошенной феты
1 яйцо
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки хлебных крошек (молотых сухарей)
зеленый лук
укроп
мята
соль
оливковое масло

( Читать дальше → )

Моя версия греческого салата, любимого салата из всех овощных. Самое важное, пожалуй, в этом салате – помидоры, нужные самые ароматные и спелые, какие вы можете найти. Всего понадобится:

1 крупный помидор
1 небольшой огурец
половина сладкого перца
полчашки феты
6-8 крупных черных оливок
орегано
свежесмолотый перец
оливковое масло
бальзамический уксус

( Читать дальше → )

Второй суп-пюре на этой неделе, люблю их) За основу был взят вот этот рецепт Джейми. Понадобится:

3 крупных помидора
1 морковь
1 луковица
2 дольки чеснока
0.5 л овощного бульона (можно заменить водой)
30 мл сливок
1 белок
тимьян
базилик
оливковое масло
соль
свежесмолотый перец
пармезан

( Читать дальше → )