Посты с тэгом: грибы
26 Sep 09 : Киш с курицей на картофельной корочке

quiche1

Рецепт по мотивам киша, только вместо теста используется картошка, а в качестве начинки выступают курица, грибы и шпинат. Понадобится:

3 картофелины
1 чашка порезанных грибов
2 куриных бедра или 1 грудка
1 луковица
150 гр шпината
2 яйца
0.5 стакана молока
чашка натертого сыра грюйер
соль
свежесмолтый перец
оливковое и сливочное масла

( Читать дальше → )

0 комментариев
13 Aug 09 : Грибной суп-пюре с гренками

mushroom_soup

Грибомания продолжается) За основу был взят рецепт Джейми Оливера, получилось круто, очень рекомендую! Нужно:

250 гр “лесных” грибов (у меня были лисички и шиитаке)
небольшая горстка сушеных белых грибов
1 красная луковица
0.5 литра бульона (у меня был овощной, но можно и воду)
40 мл жирных сливок
оливковое масло
тимьян
петрушка
чеснок
соль
свежесмолотый перец

( Читать дальше → )

0 комментариев
11 Aug 09 : Спагетти с лисичками

spagetti

Очень я люблю лесные грибы, а особенно лисички. Приготовила с ними пасту и суп, суп будет позже, а пока – паста.

половина пачки спагетти
220-250 грамм лисичек
1 порей (или репчатый лук)
оливковое масло
небольшой кусок сливочного масла
соль
свежесмолотый перец
1 долька чеснока
ароматные травы (петрушка, тимьян)
пармезан

( Читать дальше → )

0 комментариев