Еще один вариант как приготовить курицу от Джейми. Очень удачный с точки зрения технологии рецепт, и довольно простой. Бекон не только добавит ароматности, но и предохранит грудку от пересыхания, она будет сочная и мягкая. А лук впитает ароматы бекона и курицы, но не потеряет сочности. Потребуется:

1 куриная грудка
1 лук-порей
7-8 полосок бекона (зависит от размера грудки)
тимьян
соль
свежесмолотый перец
сливочное масло
оливковое масло
белое вино

( Читать дальше → )

В пятницу у меня осталось одно куриное филе и никаких особых идей что бы с ним сделать. Пришлось импровизировать. В холодильнике нашлись апельсины, и было решено делать филе в апельсиновом соусе. Вариаций этой идеи огромное количество, это моя версия – как всегда очень простая, и, как оказалось, удачная) Понадобится:

1 куриное филе
паприка
соль
свежесмолотый перец
сок половины апельсина и немного цедры
сливочное масло
оливковое масло
розмарин
овощи для гарнира: молодой картофель, цуккини, морковь

( Читать дальше → )

Настолько же вкусно, насколько просто) Рецепт есть у Ники и у Джейми. А я взяла:

0.5 кг целой рыбы
0.75 кг соли
2 белка
20-30 мл воды
ароматные травы

( Читать дальше → )

Очередная идея для ужина – котлеты из курицы или индейки с запеченной картошкой и морковью. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.

( Читать дальше → )

Еще одна хорошая идея для ужина, опять же готовится быстро и требует минимального внимания.

2 филе белой рыбы (здесь использовалась треска)
2-3 крупных картофелины
розмарин
свежесмолотый перец
соль
оливковое масло
12 кочанчиков брюссельской капусты

( Читать дальше → )