Случайно наткнулась на этот салат в разделе полезных и здоровых блюд, сделала, не раздумывая, и не пожалела. Очень удачный и простой салат, который можно использовать также в качестве гарнира.

0.5 стакана перловой крупы
1 стакан овощного бульона (или воды)
0.5 стакана кураги
0.5 стакана рубленного миндаля
петрушка
соль
свежесмолотый перец
оливковое масло
мед
лимонный сок

( Читать дальше → )

Непривычное для многих сочетание персика и креветок, оттененное мягким вкусом салата и подчеркнутое рукколой и горчично-медовой заправкой) Понадобится:

5 креветок
половина персика
салат-латук
руккола
оливковое масло
горчица
мед
соль
свежесмолотый перец

( Читать дальше → )

Тыква, незаслуженно игнорируемый многими овощ. Я его особенно люблю в сочетании с чесноком, поэтому даже не раздумывала что добавить в заправку. Получилось отличное сочетание сладковатых тыквы и орешков с острой заправкой и рукколой. Понадобится:

салат-латук
руккола
тыква
кедровые орешки
пармезан
оливковое масло
чеснок
бальзамический уксус
соль
свежесмолотый перец
петрушка

( Читать дальше → )

На днях подвернулись под руку крабовые ноги, очень я их люблю. Мне кажется, к ним важно подобрать ингредиенты, которые не забьют их деликатный вкус. Идеально просто с пастой, ну или в салат) Понадобится:

полчашки крабового мяса
8 листьев салата-латука
небольшой помидор
половина авокадо
оливковое масло
соль
свежесмолотый перец
0.5 ч. л. натурального йогурта
0.5 ч. л. горчицы
1 ч. л. меда

( Читать дальше → )